segunda-feira, 17 de maio de 2010

Aparelho de Fondue: Aproveite o inverno com receitas de fondue de chocolate e fondue de queijo

Fondue, prato de origem francesa, é considerado uma típica delícia de inverno. O consumo do prato combina com dias frios já que exige a presença de uma espécie de fogareiro, ou rechaud, sob a panela que aquece geralmente um creme de queijo, no caso do fondue salgado, ou de chocolate quando a opção é pelo fondue doce.

Para o preparo de qualquer tipo de fondue, é necessário um aparelho adequado. Veja abaixo algumas sugestões de kits para fondue em seguida duas receitas, uma para o preparo do prato doce e outra para o fondue salgado.

aparelho de fondue
Conjunto para Fondue Brinox


Conjunto para Fondue Brinox


Conjunto para fondue de chocolate


Kit para Fondue Brinox


Conjunto de Fondue

Encontre mais aparelhos de fondue


FONDUE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 300 g de chocolate em barra picado
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de conhaque
- Frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc.) ou frescas (morango, uva, etc.)

Preparo:
1. Coloque em uma panela esmaltada ou de cobre o chocolate e o creme de leite.
2. Leve ao réchaud regulando a chama para a menor intensidade possível.
3. Mexa delicadamente até que o chocolate derreta. Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa.
4. Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao rèchaud. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.

Fonte



RECEITA DE FONDUE DE QUEIJO

Ingredientes:
- 250g de queijo gruyère
- 250g de queijo emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de nozmoscada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)
- 3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)

Preparo:
1.
Rale os queijos no ralador ou processador
2. Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque
3. Adicione a noz-moscada a este líquido
4. Passe o alho nos lados e fundo da panela
5. Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo
6. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura
7. Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura
8. Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

Fonte

quinta-feira, 13 de maio de 2010

Cafeteira Nespresso

Cafeteira Nespresso


A Cafeteira Nespresso é uma das melhores opções em cafeteiras disponíveis no mercado.

As máquinas Nespresso, além do incrível design, são projetadas para potencializar o sabor e o aroma do café. Além disso, são absolutamente fáceis de serem operadas.

Os cafés que podem ser usados na Cafeteira Nespresso


Os vários tipos de cafés da NESPRESSO são chamados Grands Cru. A linha é composta por 12 Grands Crus, disponíveis regularmente, e a NESPRESSO apresenta a cada ano duas surpresas como edições limitadas. O blend Special Club, de uma única origem ou variedade, por exemplo, chega às lojas na primavera do Hemisfério Norte. Dentre os vários tipos podemos destacar:

RISTRETTO (cápsula preta): O preferido dos degustadores, é o típico café italiano. Um blend de grãos da Colômbia e do Brasil, com a presença de robusta africano do Togo, torrados separadamente, para obter o melhor ponto. Chama a atenção pelo corpo intenso e amargor resultando em uma finalização prolongada.

FINEZZO (cápsula amarela): extraído em um volume maior de água (110 mililitros), lembra o estilo americano de tomar café. Leve na boca, é pouco encorpado, conseqüência da torra clara. Blend elaborado com grãos arábicas da América Central, cultivados em altitudes elevda do sul de Minas Gerais e da África Oriental, e com robusta africano (este último percebido em notas de cereais).

ARPEGGIO (cápsula roxa): Ideal para quem aprecia um expresso forte, pois exibe amargor pronunciado e baixa acidez. Seu toque de cacau e seu "creme" rico duram até o último gole. Com torra acentuada, este blend tem grãos arábicas originários da América Central e do Sul.



CAPRICCIO (cápsula verde): De aroma destacado, este café ressalta bem suas características de corpo, sabor, acidez, deixando uma finalização agradável. Foi o primeiro a ser servido em xícara de 40 mililitros, isto é, na maneira tradicional do expresso brasileiro. Blend elaborado a partir de arábica do Brasil e da América do Sul, com um toque de robusta da África Central. Como o Finezzo, apresenta torra leve.

COSI (cápsula marrom): Expresso de acidez pronunciada, característica de cafés arábicas provenientes de altitudes elevadas. Apresenta corpo equilibrado, baixo amargor, leve toque cítrico e uma finalização ligeira, com sensação picante ao engolir. Além dos grãos arábicas africanos e da América Central e do Sul, o blend apresenta também uma pequena porcentagem de arábica brasileiro.

ROMA (cápsula cinza): Com notas de torrado suaves e amadeiradas, obtidas através de uma leve torrefação, é o café ideal para espressos curtos e não muito fortes. Representado por um sutil equilíbrio entre requinte, força e plenitude.

LIVANTO (cápsula cobre-escuro): Um espresso singularmente harmonizado e balanceado com um aroma delicadamente amadeirado e de cereais. Ele é obtido pela torrefação levemente prolongada das melhores regiões do Brasil e da América Central.

VOLLUTO (cápsula cobre claro): Seu caráter é acentuado pelo cultivo da região da Colômbia, que confere a ele um toque de acidez e uma fresca e suave nota de frutas. É o primeiro Grand Cru 100% AAA Sustainable Quality.

VIVALTO (cápsula azul-claro): É um Lungo intenso que combina uma suave nota de torrado com um sutil toque floral. Cultivados em altitudes elevadas confere a esse blend equilíbrio e uma suave acidez. A torrefação mais leve da África Oriental realça sua nota floral, enquanto a adição do café "Sul de Minas" do Brasil intensifica seu caráter e realça o amargor.

DECAFFEINATO (cápsula vermelha): Esta é uma variedade leve e delicada de café descafeinado, que apresenta um bom equilíbrio entre suavidade e acidez. Uma leve torrefação realça a nota de frutas/vinho.



DECAFFEINATO INTENSO (cápsula vermelha-escura): Este café descafeinado surpreendeu ao exibir as mesmas características de um expresso típico, ou seja, uma bebida equilibrada entre o corpo, a acidez e o amargor. Aroma pronunciado e complexo, creme com cor homogênea, de avelã. Composto de grãos arábicas da América Latina, inclusive do Brasil, e de robusta africano.

DECAFFEINATO LUNGO (cápsula vermelha-clara): Possui um corpo suave e é harmonizado no paladar. Sua torrefação é lenta e prolongada, e revela as saborosas notas torradas e de cereal dos melhores regiões de cultivo do Brasil e da Colômbia, valorizado por um toque Robusto cuidadosamente selecionado.

BOURBON AMARELO LIMITED EDITION (cápsula azul-clara): Elaborado com café brasileiro 100% arábica da conceituada variedade bourbon amarelo, da região de Poços de Caldas, na divisa entre os Estados de São Paulo e de Minas Gerais. Com aroma floral intenso, corpo equilibrado, leve toque de notas cítricas, doçura pronunciada, amargor elegante, final adocicado e redondo.

Porta Cereal com dois recipientes importado

Porta Cereal com dois recipientes importado

Este produto é a melhor maneira de acondicionar cereais para o consumo diário. O recipiente possui saída dosadora que libera o alimento em porções ideais. Além disso, a vedação não deixa que os cereais estraguem.

PORTA CEREAL DUPLO 41 CM PRETO R$ 259,90


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quarta-feira, 28 de abril de 2010

Máquina de Macarrão Jamie Oliver: Faça Macarrão Caseiro | Receita de Macarrão Caseiro


Cozinhar não é só necessidade, é também entretenimento e até uma arte! É possível comprar com facilidade massa pronta de macarrão de todos os tipos, mas porque não tentar produzir sua própria massa em casa?

Além de ser uma atividade lúdica, produzindo massa caseira de macarrão é possível dosar os ingredientes e alterar o modo de preparo para que o resultado seja de acordo com seu gosto.

Entre os produtos da Jamie Oliver, marca de utensílios domésticos do popular chefe de cozinha britânico, está esta máquina de macarrão caseiro que auxilia no preparo da massa. É um excelente produto para presentear quem ama cozinhar! Aproveite.

Máquina de Macarrão Jamie Oliver custa R$ 199,00
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RECEITA PARA MASSA DE MACARRÃO CASEIRA
Ingredientes
500g de farinha de trigo
5 ovos
1/2 xícara (café) de óleo
2 colheres (sobremesa) de sal
trigo para polvilhar


Preparo
Coloque o trigo em uma superfície lisa e faça um buraco no meio. Coloque os ovos, o óleo e o sal. Misture bem e sove até a massa ficar homogênea. Então deixe descansar por 1 hora.

Após esse período divida a massa em 4 partes e abra cada uma delas com um rolo polvilhado com farinha de trigo para impedir que grude. Deixe a massa esticada descansar por mais 1 hora até secar.

Passe a massa pela máquina de macarrão, salpique mais farinha de trigo e deixe descansar por 1 hora.

Cozinhe o macarrão caseiro em 5 litros de água fervente, com um fio de óleo e sal à gosto. Cozinhe em partes para impedir que grude. O macarrão caseiro cozinha mais rápido que o macarrão industrializado, fique atento. O macarrão estará cozido quando subir à superfície, processo semelhante ao do nhoque.

Conjunto de Tábuas de Corte | Tábuas de Carne Joseph Joseph

Conjunto de Tábuas de Corte | Tábuas de Carne Joseph Joseph

Joseph Joseph, famosa marca de utensílios domésticos preocupada com a praticidade e com o design dos seus produtos, criou este conjunto de tábuas para corte.

A pasta conta com 4 tábuas de corte. Cada uma para um tipo diferente de alimento. Fazem parte do conjunto: tábua para cortar legumes, tábua de carne vermelha, tábua de carne branca e uma tábua para cortes diversos. Cada uma delas é identificada por uma cor.

O Conjunto de Tábuas de Corte saí por R$ 269,90
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Conjunto de Tábuas de Corte | Tábuas de Carne Joseph Joseph
Conjunto de Tábuas de Corte | Tábuas de Carne Joseph Joseph