Jogos de pratos

Símbolo de tradição no passado, os pratos decorativos ganharam diferentes funções ao longo do tempo, servindo de tela para retratos ou fonte de inspiração para artistas como Picasso e Jean Cocteau. Até hoje existem pessoas que valorizam uma boa coleção de pratos decorados, peças podem dar charme a qualquer residência – e ótimos presentes.

Os pratos decorados da marca Casamiga são lindos e deixam qualquer um com inveja:

Jogo de Jantar My Choice:

Nineteen Sixty Five:

We Love Spring:

Vancouver:

Pinhão: receitas, informações e utensílios específicos para consumo da iguaria

Receitas com o pinhão são típicas dos períodos frios, especialmente das festas juninas. São inúmeros os modos de preparo para o pinhão, incluindo o mais simples, que consiste em apenas fervê-lo com água e sal.

Outras receitas como o tradicional entrevero, muito consumido no sul, exigem mais dedicação. As receitas para os dois modos de prepado citados podem ser encontradas abaixo, bem como dicas sobre como descarcar o pinhão - e aí vem uma sugestão de presente criativo bem legal.


Como descascar pinhão
Antes de descarcar o pinhão com a mão você deverá cozinhá-lo. O modo de preparo pode facilitar na hora de consumir o alimento. Antes de levá-lo para a panela, corte a ponta sem atingir o pinhão em si. Faça ainda um delicado corte longitudinal na casca e em seguida inicie o cozimento.

Se você não quiser correr o risco de machucar as pontas dos dedos ou de danificar as unhas, pode utilizar o descascador de pinhão! Esta é a nossa dica de presente. Quem já comeu pinhão sabe como é chato descascá-lo.

Comprar o descascador de pinhão

Porém, há alguns truques que facilitam o consumo do pinhão mesmo sem o descascador. O vídeo abaixo mostra como descascar pinhão de um modo prático, sem utilizar nenhum tipo de instrumento.




Receitas de Pinhão: Como cozinhar pinhão
O Pinhão cozido é o modo clássico de preparo. Cozinhar o pinhão é bastante simples. Coloque um quilo do alimento na panela de pressão e adicione água até cobrir os pinhões por completo e ultrapassar certa de quatro dedos. Adicione uma colher de sopa de sal, mexa bem e leve ao fogo por 45 minutos. Depois é só servir.


Receitas de Pinhão: Como preparar o entrevero gaúcho
Ingredientes para preparar o entrevero. As quantidades listadas abaixo são suficientes para 10 porções.

• 1 kg de pinhão cozido
• 200 g de bacon
• 1/2 kg de alcatra
• 1/2 kg de carne de porco
• 300 g de calabresa
• 1/2 kg de batata
• 2 pimentões verdes, vermelhos e outros legumes variados
  
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• Sal
  
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 colher de manjericão e salsinha
  

Corte as batatas em cubo e coloque-as para cozinhar, retire do fogo antes que elas amoleçam de mais. Em uma caçarola à parte, frite o bacon e passe-o para outro recipiente. Utilize a mesma gordura para dourar a calabresa fatiada em rodelas finas.

No mesmo óleo do refogue a alcatra e a carne de porco, ambas cortadas em cubos. Refogue também a cebola e o alho, em seguida o pimentão. Coloque a batata cozida na caçarola e salgue a gosto.

Jogue o bacon frito, a calabresa, a alcatra e a carne de porco na caçarola. Este é o momento de acerescentar o pinhão cozido cortado em cerca de quatro partes. Coloque a pimenta, o manjericão e a salsinha. Prove para ver se há a necessidade de mais sal.

Após cozinhar por mais 30 minutos, o preparo estará pronto para servir. O arroz branco é um ótimo acompanhamento. Uma salada de sua preferência também cai muito bem.


Quais são os valores nutricionais do pinhão sem casca?
Quantidade 100 gramas
Água (%) 6
Calorias 571,43
Proteína (g) 10,71
Gordura (g) 60,71
Ácido Graxo Saturado (g) 9,64
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) 23,21
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 26,07
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 17,86
Cálcio (mg) 7,14
Fósforo (mg) 35,71
Ferro (mg) 3,21
Potássio (mg) 635,71
Sódio (mg) 71,43
Vitamina A (UI) 35,71
Vitamina A (Retinol Equivalente) 3,57
Tiamina (mg) 1,25
Riboflavina (mg) 0,21
Niacina (mg) 4,29
Ácido Ascórbico (mg) 3,58


Saiba mais sobre o Pinhão
Na verdade, todas as sementes das famílias de plantas conhecidas popularmente como pinheiros e araucárias (pinaceaes e araucariaceaes respectivamente) são denominadas como pinhão. Mas são das pinhas do pinheiro-brasileiro (Araucaria angustifolia) que derivão o pinhão tão famoso das festas típicas e da culinária tradicional.

Como as araucárias são encontradas com facilidade na região sul, especialmente no Paraná, são nesses estados que o alimento é mais apreciado. Em São Paulo e Minas Gerais as árvores que originam o pinhão tambémsão encontradas, mesmo que em menor quantidade, contribuindo para a popularização da semente.

O consumo da iguaria ocorre desde antes da colonização portuguesa. O pinhão fazia parte da alimentação dos índios guarani.


Festa Nacional do Pinhão em Lages, Santa Catarina
Anualmente, o município de Lages, localizado no estado de Santa Catarina, recebe a tradicional Festa Nacional do Pinhão, atraindo turistas para a cidade. Durante a festa são apreciados pratos típicos preparados à base de pinhão, como o entrevero, descrito acima, e o próprio pinhão cozido.

A primeira edição da festa ocorreu em julho de 1973. Nos anos seguintes, apesar de ter sido realizada algumas vezes, não manteve periodicidade constante. Em 1989 o evento foi relançado pela prefeitura de Lages que considerou aquela como a Primeira Festa Nacional do Pinhão. Visite a página oficial: http://www.festadopinhao.com

Presentes para qualquer ocasião

Às vezes ficamos confusos na hora de presentear os amigos ou amigas em alguma data especial.

Os presentes mais tradicionais sempre fazem sucesso, pois sempre estão na moda.

Se você quer presentear aquele amigo especial, mas ainda não sabe como, aí vão algumas dicas de presentes para homens ou mulheres. Escolha o mais adequado e não erre na hora da compra.


Flores e Bombons

Uma boa opção é dar flores ou chocolates. Os chocolates sempre fazem grande sucesso e você pode dar tanto para homem quanto para a mulher. Mais se quizer presentear um homem com flores, as ideais são os cravos ou orquídeas.

Um toque de carinho MbFlores

Agendas

Se o seu amigo(a) é do tipo que esquece tudo não existe presente melhor que uma agenda. Assim você o ajuda a ser mais organizado e a não perder os compromissos dele.
CDs ou DVDs
São boas opções de presente, mas você precisa ficar atento ao gosto pessoal de quem irá receber. Por exemplo: Você dá um DVD com um clássico do cinema para quem não gosta deste tipo de filme ou então você dá um CD que a pessoa já tenha. Nesses casos verifique sempre a possibilidade de troca da loja e informe a seu amigo (a) que ele poderá trocar o presente caso não goste.

Agendas "Ao meu gosto"

Joias ou Bijuterias

Se você pode investir um pouco mais no presente e quer agradar um amigo especial, prefira jóias ou bijuterias mais sofisticadas. Para homens você pode comprar relógios ou pulseiras masculinas. Já para as mulheres você pode comprar brincos, colares, anéis, pulseiras, acessórios de cabelo, etc. Só fique atento o presenteado ou a presenteada não tem alergia de algum tipo de material.




Aposte nessas dicas para nunca errar ou chegar na festa de mãos abanando.